Vad kan man odla ur kaffesump? Jo, ostronskivling till exempel! 👏

Inne på gårdsbutiken på Kålgården växer ostronskivling, med hjälp av kaffesump som är insamlad från restauranger och arbetsplatser runt om i Jönköping. I butiken kan du även köpa hemmagjorda svampburgare, och andra lokalt producerade varor och produkter. För Stefan Lundvall, som driver odlingen, är hållbar matkonsumtion A och O. En drivande filosofi i arbetet är att ta tillvara restprodukter lokalt.

Den 28 september kl. 16.00 bjuder Stefan, tillsammans med CSR Småland, in till ett studiebesök på odlingen.

Anmälan: maila till info@csrsmaland.se

Varmt välkommen med!